IKARIKAR http://www.ikar.skhttp://telerano.markiza.skhttp://www.markiza.sk

Krémová mrkvová polievka10.7.2016
 

Mrkvová polievka.jpg
Recept pridal:
Počet porcií:
7
Čas prípravy:
50
Suroviny:
Mrkva 5-6 ks
Zemiaky 2 ks
Smotana na varenie 150 ml
Cibuľa 1 ks
Voda 2600 ml
Olej 100 ml
Soľ 1 ČL
Zeleninový bujón 1 ks
Bazalka Hrnček
Vegeta Hrnček
Petržlenová vňať Hrnček
Postup:
1. V hrnci si pripravíme zeleninový vývar.
2. Nadrobno nakrájanú cibuľu restujeme na oleji (na panvici), aby mala mäkkú konzistenciu.
3. Potom pridáme k cibuli na panvicu nakrájnú mrkvu a zemiaky, zalejeme cca s 3dcl prirpaveného vývaru a necháme dusiť, kým zelenina úplne nezmäkne.
4. Dusenú zeleninu rozmixujeme ponorným mixérom, masu vlejeme do zvyšku pripraveného vývaru, rozmiešame a necháme zovrieť.
5. Nakoniec polievku zjemníme a primiešame smotanu na varenie, opäť necháme chvíľu povrieť, dochutíme soľou prípadne vegetou, bazalkou a ozdobíme petržlenovou vňaťou.
Poznámka:
Polievka by mala mať pekné (výraznejšie) oranžové sfarbenie preto je lepšie použiť stredné veľké mrkvy a stredne veľké zemiaky.
Príbeh:
Polievka je skvelá vitamínová bomba, má vynikajúcu jedinečnú chuť a je vhodná ako pre deti, tak aj pre dospelých.

Deň detí

 počet hodnotení: 15

 

Návštevník