Medový fantastický zákusok.31.1.2017
Recept pridal:
Počet porcií:
30
Čas prípravy:
110
Suroviny:
Cesto: Hrnček
hladká múka špeciál 300 g
práškový cukor 100 g
rum nemusí byť 1 PL
vajíčko 1 ks
žĺtok 1 ks
sóda bikarbóna 1 ČL
maslo 50 g
med 1 PL
Plnka: Hrnček
kyslá smotana 16%-18% 500 ml
vajíčka 2 ks
kryštál cukor 180 g
múka hladká 3 PL
citrónová kôra 1/2 Hrnček
piškóty okrúhle podľa potreby Hrnček
káva vychladena 200 ml
cukor práškový na posypanie Hrnček
maslo a múka na posypanie plechu Hrnček
šľahačku na šľahanie 500 ml
hladká múka špeciál 300 g
práškový cukor 100 g
rum nemusí byť 1 PL
vajíčko 1 ks
žĺtok 1 ks
sóda bikarbóna 1 ČL
maslo 50 g
med 1 PL
Plnka: Hrnček
kyslá smotana 16%-18% 500 ml
vajíčka 2 ks
kryštál cukor 180 g
múka hladká 3 PL
citrónová kôra 1/2 Hrnček
piškóty okrúhle podľa potreby Hrnček
káva vychladena 200 ml
cukor práškový na posypanie Hrnček
maslo a múka na posypanie plechu Hrnček
šľahačku na šľahanie 500 ml
Postup:
Na pracovnej doske z ingrediencií urobíme cesto, ktoré rozdelíme na dva rovnake polovice.Plech 30x40 cm potrieme maslom a vysypeme múkou prenesieme pomocou valčeka cesto.Pečieme vo vyhriatej rúre na 180stupnov 10-12 minút do zlatista.
Pripravíme si plnku kyslú smotanu, cukor, vajíčka, múku, citrónovu kôru dáme do misy dobré premiešame aby sa nám všetko spojilo.Dame nad vodný kúpeľ a miešame varechou nie mixérom 15-20 minút do zhustnutia.Nechame vychladnúť, maslo vymiešame do hladka a spojíme s krémom.
Korpus potrieme plnkou a poukladáme na plnku piškóty namáčame v káve.Šľahačku vyšľaháme do tuha a nanesieme na piškóty, preložíme druhý plát.Dame stuhnúť do chladničky cez noc.Pred podávaním posypeme preosiatym práškovým cukrom.
Pripravíme si plnku kyslú smotanu, cukor, vajíčka, múku, citrónovu kôru dáme do misy dobré premiešame aby sa nám všetko spojilo.Dame nad vodný kúpeľ a miešame varechou nie mixérom 15-20 minút do zhustnutia.Nechame vychladnúť, maslo vymiešame do hladka a spojíme s krémom.
Korpus potrieme plnkou a poukladáme na plnku piškóty namáčame v káve.Šľahačku vyšľaháme do tuha a nanesieme na piškóty, preložíme druhý plát.Dame stuhnúť do chladničky cez noc.Pred podávaním posypeme preosiatym práškovým cukrom.
Poznámka:
Viem použiť šľahačku rastlinnu dlhšie vydrží.
Príbeh:
Tento fantastický zákusok je vhodný na každú príležitosť......
Nový rok (rodinná slávnosť)
počet hodnotení: 0